如果说世界上有一种食物会永不变质，那就是纯蜂蜜了。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力，而且水分含量极少，导致细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化。因此，保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，而纯蜂蜜也就被人们称为永不变坏的食品了。