冷饮并不是现代才有的，古人也吃“雪糕”宋朝时，街头有卖一种叫做“冰酪”的冷饮，诗人杨万里曾用“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边消”这样的诗句来赞美冰酪。